インドカレーは自分でつくれはグローバリズムの夢を見るか?

【ゆうメールのご利用条件】・商品同梱は2点まで・商品重量合計800g未満ご注文前に必ずご確認ください＜内容＞インド人が毎日食べる家庭料理って、どういうもの?濃厚な料理を想像するかもしれませんね。

でも実際は、塩も油も控えめで、自然な味の料理が多いのです!基本のスパイスと日本の食材を使い、なるべく短い時間の調理で、「ぶり大根カレー」や「蕪のカレー」、「ラムチョップカレー」を、ぜひ、あなたも自分でつくってみましょう。

インド正統派料理人の指南によるレシピ多数。

シンプルで本当においしいカレーをつくるための決定版ガイドブック。

＜収録曲＞序章 人生が変わるほどのインドカレー体験第1章 インドカレーについての大いなる誤解第2章 シンプルな「アルジラ」に見る基本中の基本第3章 インドカレーとしての「ぶり大根」第4章 基本のカレーベースをマスターする第5章 インドカレーでよく使う食材を知る第6章 「毎日カレー?」インドの家庭料理としてのカレーとは?第7章 「インド家庭料理」を身に付けるために必要なことは何か?第8章 インドカレー作りにあると便利な道具たち第9章 絶対に失敗しないインドカレーの作り方＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2443811Tanabe Shun Miyabi / Cho Mehera Hari Omu / Cho / India Curry Ha Jibun De Tsukure India Jin Chef Jikiden No Simple Spice Zukai (Heibonsha Shinsho)メディア：本/雑誌重量：150g発売日：2019/12JAN：9784582859287[書籍のゆうメール同梱は2冊まで]/インドカレーは自分でつくれ インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使い[本/雑誌] (平凡社新書) / 田邊俊雅/著 メヘラ・ハリオム/著2019/12発売

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